囍爱美食
2021-06-07
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南瓜软欧
南瓜软欧,一咬一口南瓜馅,制作快手
食材清单:
高粉:225克
奶油:克
炼乳:14克
牛奶:64克
南瓜泥:75克
细砂糖:38克
全蛋液:25克
盐:2克
酵母:2克
黄油:16克(玉米油)
制作工具:Beko倍科厨师机K6
制作步骤:
1.将所有食材放入厨师机桶
2.一档低速混合,五档高速搅打,搅打出手套膜
3.醒发至1.5倍大
4.分割成60克面团,滚圆排气松弛
5.包上南瓜馅,用✂️ 剪口,二次醒发
6.醒发至两倍大,表面撒上面粉
6.上下火165℃,20分钟出炉
软欧制作快手简单,口感丰富,新手小白也能轻松搞定✌ ✌
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