餐食小记 - 芦笋牛肉卷

不知不觉又有好一会儿没来豆果写餐食小记了，过去的几个月里，工作忙得每日做饭都没有尝试什么新鲜菜式，自然没有兴致来写餐食小记了。 最近入了一口已种草许久的多功能锅，做个新菜来小小庆祝一下。 端午将至，买的现成的熟粽和一些自己洗净处理好的芦笋一起放入蒸锅，粽子蒸热芦笋蒸熟后取出备用。 在蒸粽子和芦笋的时候，将牛腱子肉片成不薄不厚的长片，加调料入味后加少许淀粉调好静置一小会儿，等芦笋凉了以后用牛肉片卷在芦笋上，摆在煎盘上，撒上黑芝麻淋上一点油，大火煎一两分钟翻面再煎一两分钟，就可以出锅开吃了。不错，达到了预期的效果，还算满意，呵呵，以后开party可以做这道菜。😉