七月光年
2021-06-06
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松软椰香的椰蓉顶吐司
今日份吐司:松软椰香的椰蓉顶吐司
松软椰香的椰蓉吐司放三天也松软好吃,有揉面能手Beko倍科厨师机K6,做面包太幸福了。
工具:Beko倍科厨师机K6
材料:
1个吐司材料:
吐司粉——250克
白糖——30克
食盐——2.5克
酵母——3克
奶粉一18克
鸡蛋一1个(60克左右)
牛奶——130克
黄油20克
椰蓉馅:适量
做法:
除黄油十盐以外的所有材料放入盆中,倒入Beko倍科厨师机K6用3档揉出粗膜,加入黄油十盐,用2档把黄油揉进面团,继续转4档揉出手套膜,稍微整形盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
发酵好后擀成牛舌状,卷起,盖保鲜膜松驰20分钟,再擀开卷起,整形好放入模具中,湿度75%温度37℃发酵7,8分满后,顶部剪口,挤上椰蓉入预热好的烤箱上160度下200度烤36分,中途上色均匀记得盖锡纸哦!
Beko倍科厨师机K6揉面超级快哦,10多分钟就可以出完美的手套膜哦!而且非常静音!
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