世人只知三月桃花酿,未曾浅尝五月杨梅酒,五月夏风起,杨梅酒一杯待知己…今天给大家分享一款甜中带酸,酸中带甜,酒色清透红润的杨梅酒。若你不胜酒力,还想小酌的话,一定按照我的重要提示,再加一道工序,那样做出来的杨梅酒口感会温和很多。
仙女们的私藏鲜法大PK
食材
专用泡果酒粮食酒一斤,杨梅一斤,冰糖150克,一勺盐
步骤
🍹杨梅去蒂用水冲洗两遍,加没过杨梅的水再加一勺盐,浸泡一刻钟
🍹滤掉盐水再冲洗两遍,控干表面水份
🍹密封瓶清洗干净,放干净水里煮一下捞出控水,再倒入适量高度酒涮一下瓶子里面彻底消毒干净,控干备用
🍹密封瓶里放一层杨梅铺一层冰糖,以此类推装满瓶子
🍹倒入泡果酒粮食酒没过杨梅即可,盖紧盖子,阴凉处存放,三个月以后就可以得到一瓶如红宝石般艳丽的杨梅酒了!
💯我泡酒一直喜欢用谷养康专用泡果酒粮食酒,纯粮固态发酵酿造,不添加任何食用酒精、香精等任何外来添加剂,泡果酒首选。