🐟🐟鲈鱼肉质鲜美，又少刺，我家经常清蒸了吃！把蒸鱼方法分享大家，一点不腥，而且鱼肉嫩滑！
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食材：鲈鱼一条，生姜，彩椒，葱，料酒，食用盐,生抽，玫瑰醋，白糖。
🐳🐳步骤：1⃣鲈鱼处理干净鱼的内脏，用🔪在鱼身划上几刀，抹上盐和料酒，生姜片，静置10分钟⏰。
2⃣蒸鱼的盘子里先摆上姜片，再把处理过的鱼放上，鱼背放上葱，姜片和彩椒丝。
3⃣锅中烧水💦，水开放入鱼蒸6分钟左右⏰，关火再焖5分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁。
4⃣一勺料酒，一勺生抽，一勺玫瑰醋，半勺白糖调汁。
5⃣重新放点葱姜丝，倒入酱汁，油烧热淋上去，瞬间香味扑鼻，喜欢的快试试吧！
健康打卡食记
