烘焙日记|南瓜果仁小吐司

之前做了南瓜泥🎃 ，今天想想怎么消耗？那就做个奶油南瓜果仁小吐司吧 食材清单： 高粉：225克 奶油：克 炼乳：14克 牛奶：64克 南瓜泥：75克 细砂糖：38克 全蛋液：25克 盐：2克 酵母：2克 黄油：16克（玉米油） 制作工具：Beko倍科厨师机K6 制作步骤： 1.将所有食材放入厨师机桶 2.一档低速混合，五档高速搅打，搅打出手套膜 3.醒发至1.5倍大 4.擀成4长条，撒上果仁，从上而下卷起 5.放入吐司盒发酵7分满 6.表面刷蛋液，用刀割几刀，撒上杏仁片 6.上火170℃，小火240℃，25分钟出炉 迷你南瓜果仁吐司，做吐司组织好，手套膜、发酵一定要充分到位，Beko倍科厨师机助力完美吐司制作。