健康饮食分享

一.藕水制作过程复杂吗？ 藕水简单方便就可做出来的美食。 二.为什么大家推荐藕水？ 藕水是用藕片煮出来的水，其主材料藕，又称莲藕，属莲科植物根茎。其性味甘温，归肝、肺、胃经，具有通便消脂、健脾开胃、益血生肌、预防贫血的等功效。 三.藕水需要煮多久？ 煮15—30分即可，如果本身肠胃不好，脾虚，容易拉肚子，不要多吃凉拌藕片，会加重寒症。 四.藕片变黑怎么办？ 铁锅里面的一些物质和莲藕接触就容易发黑，莲藕里面又有多酚物质，如果和铁离子结合，就会形成蓝黑色物质 1.可以先把莲藕切成片状，放到不容盐水里面浸泡一下,这样就尤能够阻隔氧气,不易变黑。 2.或者大家干脆用砂锅煮。 3.其实米饭锅也可以哦！ （小贴士：藕水的味道淡，可以根据个人口味加入适量白糖） 个人喜欢原味