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囍爱美食 2021-05-25

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火腿枣花馍  面点手艺人我真的膜拜 太难做了

火腿枣花馍  面点手艺人我真的膜拜 太难做了 今天看了一个视频 觉得巨简单 马上去复刻 真的是一看就会一做就废 上手就完蛋 内心对面点手艺人的膜拜犹如涛涛江水 汹涌而知 坐造型馒头,我觉得面团要稍微硬一点,我在我做的基础上减了水含量分享给大家,回头我在重做一回 食材清单: 中筋面粉:200克 温水:90克 白糖:15克 盐:1克 玉米油:7克 酵母:2克 使用工具:Beko倍科厨师机K6 食材全部添加到厨师机桶,一档混合,四档揉成光滑的面团,然后整形,发酵到2倍大,大火上屉蒸15分钟就可以出锅啦
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