囍爱美食
2021-05-25
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火腿枣花馍 面点手艺人我真的膜拜 太难做了
火腿枣花馍 面点手艺人我真的膜拜 太难做了
今天看了一个视频
觉得巨简单
马上去复刻
真的是一看就会一做就废
上手就完蛋
内心对面点手艺人的膜拜犹如涛涛江水
汹涌而知
坐造型馒头,我觉得面团要稍微硬一点,我在我做的基础上减了水含量分享给大家,回头我在重做一回
食材清单:
中筋面粉:200克
温水:90克
白糖:15克
盐:1克
玉米油:7克
酵母:2克
使用工具:Beko倍科厨师机K6
食材全部添加到厨师机桶,一档混合,四档揉成光滑的面团,然后整形,发酵到2倍大,大火上屉蒸15分钟就可以出锅啦
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