香炸鱿鱼圈

香炸鱿鱼圈用料：鲜鱿鱼 1条面粉 75g 面包糠 75g 盐10g 油 400g 生鸡蛋一颗鱿鱼撕去膜，去除内脏，清洗干净，切成圈。用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干，撒上盐调味。锅内倒入油，中小火加热到160度-180度。将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉，并晃去多余的面粉。然后蘸取蛋液，最后裹上面包糠。将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，炸3分钟，至变脆且呈金黄色后捞出，沥干油即可。