好久没有撸面包了,昨天路过面包店瞬间就被面包的香味吸引了一馋虫都勾出来
了‼️
娃说要吃火腿肠面包,行吧,按她的喜好来
喜欢的面团配方(我的最爱北海道中种吐司配方)
怕麻烦的就普通甜面包的配方
1⃣厨师机打出光滑的手套膜,凯度7蒸烤一体机,设置 35度一发成2倍倍大状态
2⃣均匀分割成6等分,团圆松弛 10 分钟。
3⃣准备船型纸膜,把面团搓成椭圆形,擀成牛舌状,放在模具里。火腿肠压在面团表面(有条件的放一根,没条件的跟我一样放半根)。
4⃣进行2次发酵,成1.5倍大即可。
5⃣表面用裱花袋挤上色拉酱&西红柿酱,撒葱花即可。
6⃣烤箱180度中层烘烤18 分钟左右(中途注意加盖锡纸)
刚出炉的面包真的太香了一凉了也很柔软一
嗨饭十年，吃心不改
健康打卡食记
