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糕点再糕点 2021-05-22

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荔枝冻柠红

初夏小时光 最近暴打系列饮品好火,一大杯冰块,到手两口就喝完了。根本不过瘾。 从网上买了冰锤雪克壶和香水柠檬。 冰锤今天已经到了。 刚好冰箱有前天冷泡的柠檬红茶,400ml特百惠的杯子,5g水金龟岩茶,两片冻干柠檬片。 这个牌子的冻干柠檬真的很新鲜,水里泡十分钟就跟新鲜柠檬一样饱满,味道也够酸,我从去年冬天喝到现在。 柠檬红茶单喝偏酸,控糖期间就不加糖了,也是因为懒得煮糖浆,刚好冰箱有上周冷冻的荔枝,拿8颗出来剥开做水果冰块,冰锤捣一捣,加入柠檬红茶摇匀。 水果的糖份中和了柠檬的酸,回味是荔枝的果香,可能用水金龟不大合适,换成肉桂就完美了啊。
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