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小夭5845 2021-05-21

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小孩子超喜欢的云朵馒头‼️可可爱爱吃饭不愁2⃣2⃣

因为每天早上的早饭都是在车上吃的,稀饭面条之类的早餐都跟我无缘了😭。冰箱里常备的就是馒头吐司了。偷懒的时候就吃馒头,虽然是馒头,也得做的可可爱爱的,这样娃才爱吃 面粉300克 糖20克 酵母3克 奶粉15克 油8克 水160克左右 1⃣面团的所有材料用厨师机揉成光滑的面团 2⃣取出分成均匀的小剂子。每个小剂子都需要搓成长条,对折,再搓再对折!这样操作的面团排气效果好,做出来的馒头光滑没有气孔! 3⃣团成长圆形,收口朝下。利用切板印出云朵的形状,印的深一点,防止发酵好纹路消失。稍微按扁一点。 3⃣取一点白面团分别揉成黑色跟粉色,做眼睛嘴巴的表情。 凯度B7蒸烤一体机,设置发酵40度30分钟。具体看状态,一般1.5倍大就可以了。 4⃣100度蒸12分钟就可以了。 真的很细腻柔软的口感!光吃馒头都不会觉得难吃! 嗨饭十年,吃心不改 初夏小时光
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