网红糯米蛋糕口感松软又细腻，还有一点糯糯的感觉~很是好吃❗️
今天在糯米蛋糕里加了一部分椰蓉~有了一股浓浓的椰香，一口气吃两个吖~
快来一起看看吧🔅
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食材
鸡蛋————5颗
糯米粉———130克
椰蓉————30克
牛奶————120克
玉米油———20克
白砂糖———40克
做法
1⃣玉米油与牛奶混合，搅拌乳化
2️⃣加入蛋黄搅拌均匀，加入过筛后的糯米粉与椰蓉，搅拌顺滑无颗粒
3️⃣打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头出现小弯钩的状态即可
4️⃣取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀~
5️⃣倒入模具中，没有模具直接倒入纸杯中即可，表面撒一层椰蓉，烤箱提前预热，175度烘烤30分钟
细腻软糯又好吃~快来试一下呦~
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