尖椒炒肥肠

食材：肥肠，尖椒，胡萝卜调料：姜，蒜，八角，香叶，花椒，蚝油，淀粉，生抽，盐，白胡椒粉，料酒做法： 1、肥肠凉水下锅，放入姜，八角，香叶，花椒，料酒，生抽烧开卤至15～30分钟，捞出切段； 2、起锅烧油，放入姜片和蒜片爆香，加入肥肠煸炒一下，下尖椒，胡萝卜翻炒均匀； 3、碗中放入适量淀粉，一勺生抽，半勺蚝油，2克白胡椒粉，一点盐搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀出锅。香喷喷的尖椒炒肥肠出锅😍