沙参玉竹炖乌鸡

乌鸡切大件焯水一分钟去血水放入炖盅中 沙参15g玉竹15g枸杞10g红枣几粒去核，清洗后放进炖盅里。 加入水没过所有材料，油盐，几片姜，加盖蒸1个小时即成。