香喷入味的啤酒鸡

备料：土鸡半只切块 葱三四根切段 姜片多一点 干辣椒十来个 蒜瓣四五颗切粒 便宜的啤酒一大罐500ml左右 烹饪：热锅烧油 洗干净的鸡肉倒进去，铺平先不要翻动，一两分钟以后翻另外一面继续煎 。然后锅内翻炒两分钟再加入葱姜蒜干辣椒继续翻炒两分钟。然后撒入十三香比平时炒菜略多点，少许老抽，两汤匙生抽，一汤匙蚝油，两勺白糖，一勺盐。然后继续翻炒一分钟。加入啤酒。盖上锅盖烧开。一直大火烧。过程用可以尝一下汤的味道！ #等汤汁收浓了，再翻炒一下等汤汁差不多收干剩的不多时候就可以出锅了！可以撒点香菜。 超好吃，我是炖煮时候到了一点白圆蘑菇也很好吃。香菇也可以。