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晴子丝琪 2021-05-10

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西米露芒果奶冻

天热了,想来点清凉冰爽的,冰箱里有牛奶,就试着做了一下,之前步骤忘记拍照了,就写一下配料:西米50克,牛奶500克,糖100克,薄荷适量,白凉粉10克,小芒果2个。步骤:1、水烧开下西米,煮1-2分钟,捞出泡在冷水里,待用。2:白凉粉用60克牛奶均匀拌开待用,锅里放入300克牛奶和70克糖,不喜欢太甜的可以减量,牛奶微开加入白凉粉和牛奶液,不停搅拌微开关火3:芒果切小丁放入玻璃器皿里,待牛奶不烫手倒入其中,放凉进冰箱冷藏。4:锅里水烧开下入西米,煮5-6分钟5:把剩余的糖用冷茶化开后加两滴薄荷,把西米倒入糖水中,进冰箱冷藏。6:最后要吃时装盘,牛奶芒果冻切丁,倒入剩下的牛奶,加入西米,就可以享用啦,西米不要煮太久,不然不够Q弹😊第一次写笔记,写的不是很清晰,请大家见谅!
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