七月光年
2021-05-10
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母亲节快乐❗花形吐司
母亲节快乐❗花形吐司
今天是母亲节,希望天下所有的母亲节日快乐!那就用花型吐司模具以及Beko倍科厨师机K6做份花型吐司吧!有Beko倍科厨师机K6,省时省力超静音。
材料:
高筋粉260g,白砂糖30g,盐2.5g,酵母3g,奶粉15g,牛奶100g,鸡蛋1个,水饴10克,黄油20克红丝绒液适量。
做法:
除黄油以外的所有材料放入盆中,混合均匀,揉成团。
用3档揉出七分膜,加入黄油,用2档把黄油揉进面团,继续转5档揉出手套膜,取一块75克左右的白面团,余下的滴入的红丝绒液,分成5份。稍微整形盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
发酵好后擀成牛舌状,三折,擀开卷起,整形好放入模具中,湿度75%温度37℃发酵7,8分满后,入预热好的烤箱上175度烤35分。
Beko倍科厨师机K6揉面超级快哦,10多分钟就可以出完美的手套膜哦!而且非常静音!
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