口味田螺（螺丝）

老家池塘捡的田螺，对美食要求高的我在家养了5天，每天都还会冲洗几遍，直到水变干净，用老虎钳剪掉田螺屁股，再冲洗几遍。锅里水煮开，放盐、生姜、料酒，倒入田螺，大锅煮3分钟左右，基本上田螺盖子都掉了，捞出，开始做美味的田螺，超级好吃！