㊙️拥有四重口感的私房销量王🔥梦龙脆皮蛋糕盒入口即化

㊙️拥有四重口感的私房销量王🔥奥利奥梦龙脆皮蛋糕盒着入口即化🉑的可可蛋糕🎂脆脆的脆皮巧克力🍫丰富的口感一口下去决定惊艳你味蕾💥 ——————🍀文末最后附毛巾面技巧碎碎念🍀———— 🍫配方🍫 鸡蛋4个，低粉70克，热水55克，玉米油55克，可可粉10克，咖啡粉2克，白砂糖65克，淡奶油100克，白砂糖10克，椰子油30克，黑巧克力60克，花生碎适量 🌻做法🌻 1⃣️热水将可可粉➕撒咖啡粉化开搅拌无颗粒加入玉米油 2⃣️搅拌乳化无油星➕过筛好的低粉混合无干粉 3⃣️加入蛋黄混合成细腻的蛋黄糊 4⃣️蛋白➕几滴白醋➕白砂糖打发到湿性发呈弯钩状态 5⃣️取三分之一到蛋黄糊中混合均匀倒回剩余的蛋白霜中 6⃣️用刮刀切拌混合均匀倒入烤盘中轻震出气泡放入预热好的烤箱上火160度下火145度烘烤24分钟左右 7⃣️结束取出趁热撕开油布放凉蛋糕盒切出蛋糕片备用 8⃣️淡奶油➕糖➕可可粉打发不流动状态➕奥利奥碎混合均匀，放入裱花袋中，蛋糕盒一层淡奶油➕奥利奥碎➕蛋糕片 9⃣️椰子油➕黑巧克力币隔热融化加入花生碎搅拌均匀 🔟巧克力脆皮酱淋入蛋糕面盖盖入冰箱冷冻半小时即可 🌸毛巾面技巧碎碎念🌸 1⃣️毛巾面温度一定不能过高（过高会出现油皮） 2⃣️出炉趁热揭开油布（硅胶垫和油布成功率高） 3⃣️烤箱如果有热风循环一定要开热风，这次用的美 的Master烤箱双环热风匀烤温度更均匀，升温快预热好自带保温功能复古颜值，磨砂质感非常🉑️