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清清烘焙培训
2021-05-04
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巧克力脆脆饼干
坚果巧克力脆脆的用料 材料1: 黄油4克 巧克力5克 蜂蜜或麦芽糖5克 任意坚果40克 黄油巧克力融化,和蜂蜜拌匀,拌入坚果备用 材料2: 蛋白2个 细砂糖30克 融化的黄油40克 低筋面粉35克 可可粉10克 蛋白➕白糖打至小泡泡即可,倒入融化黄油拌匀,筛入粉类拌匀,装入裱花袋挤烤盘,上面放坚果,入炉180烤20分钟,注意保持饼干距离,烤之前可以冷冻10分钟再取出来烤,免得饼干化成一大块
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