幸福如此简单，采买的时候看到鲜活的新西兰青口贝，便招待自己一份蒜香辣味海鲜意面～
果然ペペロンチーノ搭配什么海鲜都好好吃哦💕
蒜香辣味海鲜意面
准备所有材料：（二人份）
鲜基围虾 十只
鲜新西兰青口贝 四只
鲜鱿鱼 一只
黑蛤蜊 十颗
意大利面最小号 一把
大蒜 一颗
朝天椒 两根
橄榄油 30毫升
盐 8克
做法：
备菜部分：
青口贝滚水焯熟，连壳带肉备用；
黑蛤蜊滚水焯熟，连壳带肉备用；
基围虾去头开背去虾线，洗净备用；
鱿鱼去内脏和黑膜切成小块，这里我就用了鱿鱼须，滚水焯熟备用；
意大利面最细的尺寸，开水下锅煮到松软。然后冷水变凉后，加点盐和橄榄油搅拌均匀备用；
大蒜切成末；
朝天椒切的薄薄的；
开火部分：
热锅冷油先将鲜虾煎的香香的；
将焯熟的青口贝、黑蛤蜊、鱿鱼一起加入锅中和鲜虾一起爆炒。我家里种了罗勒，所以放了几片一起拌炒；
这个时候加点盐和蒜末就是一份爆炒海鲜啦~
盛出来另外起火，热锅冷油加入蒜末和朝天椒，煸香以后将意大利面放进锅里搅拌均匀。一直搅拌就不会粘锅，搅拌好后将炒好的海鲜放进去一起搅拌，试一下盐味，根据个人口味适当调整。
最后装盘，将面条放下面，带壳的青口贝和黑蛤蜊是不是会显得颜值更高呢。
健康打卡食记
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