给生活加点甜
🍍家里还囤了一些红薯,准备换个做法,给孩子当小点心吃,巨美味哒!
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🍡椰香红薯丸子
🍡所需材料:红薯2根、蔓越莓适量、椰蓉适量
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🍠1.首先把红薯洗净去皮,切块放入蒸锅中蒸软,也可以放入高压锅中加一点水来煮软(红薯特别容易氧化,一定现做现切)
🍠2.煮软后把多余水分都给控干,再倒入碗中捣成红薯泥
🍠3.取一块红薯泥,压扁包入蔓越干,再包回来揉一揉,依次进行
🍠4.把揉好的红薯丸子放一边备用,取适量的椰蓉倒入碗中,开始滚丸子
🍠5.红薯丸子每一个都要裹满椰蓉即可,现在就可以食用了,超级简单呢!
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