牛肉干（烤箱/空气炸锅）

自己做的牛肉干，吃的比较放心点。 切条-焯水（葱姜料酒去腥）-洗净（用开水洗）-腌制（生抽蚝油盐五香粉辣椒粉糖胡椒粉拌匀冷藏腌制入味）-烤（烤箱/空气炸锅180度左右，30分钟，得随时看着，翻动，别烤糊了）-晾凉-牛肉干成品-切丁蜂蜜芝麻炒-牛肉粒成品 店家给切的条，好粗，牙口不好还真咬不动，哈哈哈 以上是三斤牛腱子肉。 健康打卡食记