🍁因为疫情，不能随意外出，更不能远行，这个年只能宅在家里。但是对我来说，这样的日子特别享受和珍惜。
🔸上班的时候，徐先生太忙，又经常出差。孩子们白天上学，下午回来写作业，吃饭洗漱休息。一切都在争分夺秒般的进行，很少有时间坐下来慢慢悠悠的享受一顿早餐或晚餐，真希望时间过的慢一点再慢一点。
🔸已经有一个星期没有去过菜场，家里的存货即将告急，上次朋友海南寄来的富硒蜜薯还有几个。洗洗干净泡了10—20分钟的盐水，据说泡过盐水的蜜薯会缓解使用后打嗝和腹胀情况，也更容易出蜜。
🔸聪米的潘多拉魔盒空气炸锅里铺上锡纸，（这是我的个人习惯，不管是烤箱还是空气炸锅，铺上锡纸容易清洁锅具）将蜜薯擦干，放进空气炸锅内，200度烤20分钟，然后翻个面继续烤10分钟即可。
🔸老实说，用空气炸锅真的很省心，根本不担心上色匀不匀的问题，勤劳一点的中途可以翻一下，如果简单粗暴的翻都不用翻。
🔸这个富硒蜜薯是黄心的，不像红心蜜薯那样会出很多蜜。但是皮和肉已经分离，软糯香甜，确实好吃。我还煎了西兰花苔、脆皮肠、荷包蛋，每人一杯燕麦片，简单营养又美味的健康早餐就做可以开动了。
🔸生活总归平淡，爱就是和你在一起吃很多很多顿饭，你觉得呢？
@聪米
我的美食日记
