🌸粉色是樱花,🔆黄色的迎春花,🍀绿色的嫩叶,
🌈把春天必备的三原色做成可以吃的蛋黄酥,
☕️一边赏春,一边享受美食,岂不妙哉
🌸🌸🌸
水油皮:
水 100g
糖 10g
玉米油 50g
中筋粉 200g
油酥皮:
低筋粉 120g
玉米油 55g
彩色色素或者色粉适量
烤箱中层,上下火180度,烤30分钟
🍀🍀🍀
tips:
1⃣用植物油开酥,面团会有些软。根据面粉吸水性不同,适当调节油量。水油皮和油酥皮,面团软硬程度要一致,如耳垂般柔软即可。
2⃣植物油开酥,起层效果不如固态油脂的好,但是吃起来口感还是很酥的,可以一试。
🌈🌈🌈这么漂亮的蛋黄酥,不来试试做嘛
把春天搬上桌