红烧猪蹄

猪脚又叫猪蹄，猪手。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及钙、磷、铁、镁等营养成分。含有的胶原蛋白成分，具有美容抗衰老、促进毛发、指甲生长的功效。还有保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽的作用。而且，经常吃猪脚，还能改善全身的微循环和帮助青少年生长发育，以及延缓中老年妇女骨质疏松速度的作用。另外，猪脚对消化道出血以及失血性休克也有一定的疗效。