狐狸馒头|可可爱爱&萌萌哒哒

今天研究了一下花样馒头 无意中做出了超级可爱的狐狸馒头。 你们看像不像呢？？？ 工具 Beko倍科厨师机K6\蒸烤箱\刮刀 食材 绿色面团 面粉100g\大麦若叶青汁1小包\水50g\酵母1.5g 白色面团 面粉100g\牛奶50g\酵母1.5g 做法 1⃣️先用倍科厨师机分别活出绿色面团与白色面团，发酵到两倍大后，轻压排气 2⃣️将面团四等分，每个差不多37g。 3⃣️将面团擀成小圆片 4⃣️一绿一白相叠起来，用刮刀先四等分，在其中两个扇面中间再切一刀，得到6份扇形 5⃣️大的放下面，小的放上面叠起来，用刮刀在三角中心线压一刀 6⃣️把尖角向上竖起来，捏住尖角往下压，再把两个大扇形的三角边往前包裹住小三角形，造型就完成啦 7⃣️放入蒸烤箱35度发酵到1.5倍大，就可以直接上锅蒸15分钟 超级可爱的狐狸馒头就好啦！！！你们看是不是很像啊。而且在倍科厨师机的帮助下，和面这个过程就给它包圆了，我只用整整型，一点不费力，手也是干干净净的，制作花样馒头的热情空前高涨啊。