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我的美食日记
💯💯经典广式包点｜燕麦豆沙包！广式茶店的燕麦包真的太好吃了，每次来晚了就吃不上，还是回家复刻一下做了豆沙版的燕麦豆沙包吧！香甜可口的红豆沙，喧软蓬松的面皮，表面沾满了香气扑鼻的燕麦片，每一口都是那么的香软。每次一出锅都能吃上好几个呢！
分量是半斤面粉出12个剂子的分量！
广式面点的粉建议使用低筋面粉，做出的更加柔软可口呦！
面皮：白鲨低筋250g，酵母3g，泡打粉3g,
幼砂糖30g，清水130g，猪油7g（没有猪油可以不放）
辅料：红豆馅250克，燕麦片两包。
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1⃣️长帝厨师机桶依次放入面粉、酵母、糖、清水混合揉搓10十分钟后加入猪油，再揉搓5分钟左右即可
2⃣️把揉好的面团搓成长条，分成12个大小一致的剂子，擀成一个中间厚边缘薄的圆片，豆沙馅分成12份
3⃣️包入馅心捏成包子生坯，依次把所有的面坯包好馅料，捏紧收口放入锡盏中
4⃣️面坯表面喷水，均匀沾上适量的即食燕麦片，然后静止醒发至约1.5倍大
5⃣️锅中烧水，水沸后上锅蒸8分钟即可出锅啦
6⃣️吃不完的包子晾凉后放入冰箱冷冻，食用前蒸8分钟就可以吃到香喷喷的柔软可口的燕麦豆沙包啦
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