酸酸甜甜的【梅渍圣女果】做法来啦👏👏👏
我还记得我去年做了青梅酒，做好一罐，要放上一年
今天开罐喝了一下下，很好喝呢[可爱][可爱]
今天分享一个圣女果🍅🍅梅渍做法
我觉得这个也不错呢[太开心][嘻嘻]
食材：圣女果500克、话梅10颗、冰糖10克、柠檬1/4个
做法：
①圣女果底部划十字，等会儿比较好剥皮
②滚水烫到圣女果明显看出皮肉分离时捞起，放入冷水冰镇
③轻轻沿十字裂口剥去外皮，放凉备用
④话梅和冰糖用水煮开，待冰糖融化后关火晾凉
⑤将话梅和冰糖水倒入密封罐，放入处理好的圣女果，挤入柠檬汁
⑥放入冰箱冷藏后食用更好吃
制作小贴士：
大家做的时候，也可以在每个圣女果上划一刀，塞入梅肉，腌渍过夜，风味更佳。
番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间加热
健康打卡食记
