香辣莲藕猪蹄煲！绝对软烂糯甜到嗦手指！

离家上班前吃一顿家乡的猪蹄煲，真的不要太幸福！如果你也爱吃辣，这道千万别错过！ 🍃食材 猪蹄500克、洞庭湖粉藕600克、大葱2根、大蒜一头、生姜、朝天椒、花椒、八角、香叶、盐、鸡精、生抽、蚝油、黑胡椒、料酒、十三香、食用油、聪米压力电火锅@聪米 🍃方法 1、猪蹄洗净装盆，放入十三香、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒、一勺盐、一勺鸡精，搓匀腌制半小时 2、锅内放油，八分热加入放蒜片➕大葱段➕姜片➕朝天椒➕大料➕八角➕花椒➕香叶，炒出香味后放猪蹄，翻炒均匀上色后，将腌制的料汁倒入锅内，翻炒 3、加入适量清水，没过猪蹄，关火后倒入聪米压力电火锅中 4、放葱片➕姜片➕莲藕，盖上锅盖，选择炖肉模式，炖煮一会儿开盖即是香喷喷的莲藕猪蹄煲！ 压力锅不但超省时间，而且猪蹄炖出来丝毫没有腥味，莲藕吃起来也是软糯香甜丝毫不会烂面，每一口除了满满的胶原蛋白，这甜辣的口味超下饭！