奶油芝士焗大虾伊面加底

奶油芝士焗大虾， 大虾买了20只。开背，橄榄油，煎香，煎熟，扭入岩盐。 伊面煮熟捞起隔水备用。 奶油500毫升，水100到200毫升，黄油10到20克。 黄油热溶，倒入洋葱粒，白洋葱。爆香，倒入大虾翻炒，倒入奶油加少许蚝油，糖调味，有条件的，水换成高汤。翻炒均匀，大虾夹起，放在伊面上，摆好。奶油汤汁调好味道，倒到淋上摆好的虾和伊面上。再铺上芝士，我用马苏里拉芝士。烤箱烤20分钟，180度，上火，自己视自己烤箱脾气调节。出炉，可以撒一点罗勒叶干。