陈皮肉皮莲子汤

到了春分这个节气，忽冷忽热，喝一碗暖胃祛寒湿的汤，胃暖暖。莲子能收敛心脾之气，长期脑力劳动的人动了心神，精力无法集中，就可以加莲子煲汤，收敛心神；如果同时又心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况，就把莲心也保留，一起煲汤。 芡实脾肾同补，补肾且能祛湿，能同时做到这两点很难，又可以当食物吃。 陈皮健胃行气、消脾之浊气，放一丢丢胡椒平衡肉皮的微寒，把肉皮换成猪肚是最好的。