红烧小黄花鱼

1.小黄花鱼去头去尾，洗干净后一煎再一烧，挺好吃的呀。 2.小黄花鱼刺不算多，也挺小的刺，做熟后吃得时候主要就是把中间的大长刺去除，别的小刺都很软很软了，吃了也没啥问题了。 3.小黄花鱼价格也比较美丽。 4.其实放点辣椒会更美味，可惜我们家有老有小的，就还是没放辣椒吧。 5.煎得时候时间长点，肉质更紧实更有嚼劲了～