阿怪食记
2021-03-20
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六寸肉松香葱蛋糕✨咸香口味超惊艳🔥
吃腻了甜味的戚风蛋糕,不妨来试试这款肉松香葱蛋糕,肉松的咸香和蛋糕的绵润口感完美结合,不甜不腻🉑🉑🉑而且光是看颜值就相当有食欲了呢‼️
食材:低粉:50g
鸡蛋:3个
牛奶:40g
白砂糖:40g
玉米油:35g
盐:2g
肉松、小葱:适量
做法:❶玉米油➕牛奶➕盐充分搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀
❷分离蛋清蛋黄,放蛋清的容器要无水无油,蛋黄放到面糊中划z字搅拌均匀
❸打发蛋白,白砂糖分三次加入,打至小尖角状态,这时候可以140度预热烤箱
❹蛋黄糊倒入蛋白中快速翻拌均匀,倒入模具震两下震出大气泡,撒上肉松香葱,放进烤箱140度烤45—50分钟🕰️
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