O'ma
2021-03-18
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早餐:糯米鸡。
米提早泡好,香菇也提早泡。不要用纯糯米,➕一杯平时做饭的由粘米。比例大概是8比2吧。糯米8。鸡肉,调好味,酱油,盐,糖少许,油,生粉,老抽。腌30分钟左右。放入锅里炒熟,加水煮出一点酱汁。我图方便,腊肠,香菇都丢进去调味一起炒了。炒熟装好,糯米用电饭锅煮饭功能煮熟。荷叶提早泡20分钟,耍一层花生油,铺一层糯米饭放鸡肉香菇腊肠。包好,蒸笼蒸30分钟。完成。放急冻早餐拿出来蒸熟了吃。个人觉得7比3的比例可能更好,看自己喜欢的口感糯还是粒一点。对了,糯米放一些5香粉一起煮。糯米饭不要铺那么厚,要不然不好入味而且太饱。
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