五花肉蒸酸菜

五花肉煮熟在肉皮上涂上老抽，放到油里炸一下，使肉皮上颜色。切成薄片均匀的摆到碗中，撒点葱碎。切好的酸菜丝在锅中炒一下，加上喜欢的调料，取出放到肉碗中，放到蒸锅中蒸15分钟，取出后上面扣个盘子翻过来撒上点葱碎完成。老好吃了。

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