超香甜的手指蛋糕片，一把一把完全停不下来！

今天突发奇想做了这个手指蛋糕片，没想到还挺好吃！薄薄脆脆的，香甜可口！ 🍃食材 鸡蛋1个、蛋清1份、低筋面粉55克、牛奶40克、砂糖60克 🍃方法 1、蛋清分离，多加一份蛋清，蛋黄搅拌均匀加入糖粉继续拌匀 2、筛入低粉拌匀，加入牛奶，Z字划匀，也可先放牛奶在放低粉 3、蛋清打发，分三次加入糖粉，打发至湿性发泡小弯钩后停止 4、挖2/3蛋白放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，再倒入蛋黄糊内，持续翻拌均匀 5、烤箱160预热15分钟，面糊装入裱花袋挤在烤盘上，中层烘烤150度18分钟 香香脆脆又甜甜！捧一把带去办公室当作下午茶实在太美好了！