自制蒜蓉辣椒酱➕葱油捞面。

捞乜都掂。 不用介绍了。看材料都知道怎么做，至于调味，蚝油，酱油少许，糖少许调节咸甜平衡，吃不出甜味的。盐按需要比例增减各人口味不同，我大概加了有10克盐，辣椒用了可能七八两吧。蒜用了3个。红辣椒2条，这种红辣椒是不辣的，这正青辣椒属于微辣。喜欢更辣的亲们加一些指天椒吧。我加了1条，好像没啥感觉，不过孩子也喜欢吃。用来做烤生蚝酱，或者拌饭，拌面，点云吞，好像万能。开胃下饭。辣椒得晾干。容器不能油水。油烧好了，倒锅里，翻炒到有蒜香味。我没有菜籽油，用花生油也很棒，没有防腐剂，必须放冰箱。快点吃完。