#总裁厨房#家常锅贴

家常锅贴 夹心肉糜250克，加适量白糖、盐、白胡椒粉、生抽、清水，顺时针搅拌至上劲，放入冰箱冷藏醒两至三小时；菜场买普通的饺子皮包制即可。 煎制法：平底锅放入少许油，放入饺子煎一下，倒入清水没过饺子的一半，大火烧开后约5分钟，见还有少许水后改小火不时转锅，然后依次撒入熟的白芝麻、葱花，煎至底部金黄色后即可，装盘配以香醋。