日常生活/万能百搭的西式料理油浸小番茄
🍭嗨！大家好，我是Q果。
我在努力把生活折腾成自己喜欢的样子🍭！
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🌵今天是减脂day11，加了句开场白，不知道大家喜不喜欢。无休止的雨天，继续宅家做了40多分钟的燃脂组合。
🔅昨天做了万能的西餐佐料——油浸小番茄，经过冰箱里一夜的浸泡，早上迫不及待的做了厚切吐司搭配。满足与罪恶交织的一餐，实在没忍住吃了两份🤫。
🔅这是一个用料量自由的万能佐料，也是西餐里必备的开胃小菜。也可以用来搭配欧包、法棍、沙拉、饼干等，重点是超简单，放在冰箱里可以储存一个月时间。虽然早上一边惭悔一边大块朵颐，但是还是忍不住想分享给大家。毕竟人生嘛就该花花绿绿，然后一餐接一餐鸭😄。
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🌈油浸小番茄做法：
🔍材料：
小番茄适量、大蒜、适量、迷迭香适量、海盐黑胡椒碎适量、橄榄油适量。
1⃣.小番茄根据自己储存的罐子大小来定量，洗净用厨房纸擦干。
2⃣.小番茄对半切开，然后排放在烤盘上，并撒上适量的海盐和黑胡椒碎。
3⃣.送入烤箱中层，120度热风模式烤60分钟即可。
4⃣.在烤番茄的同时，把蒜瓣切片，迷迭香切成自己喜欢的长度。
5⃣.锅里倒入橄榄油加热，放入蒜片小火炸香、再下入迷迭香关火，用余温浸泡至冷却。
6⃣.我是海氏C40双重门升级版烤箱，自带热风功能，所以1个小时候焦化程度刚刚好。如果家里烤箱没有热风功能的，可以直接110度烤60分钟，然后再180度烤5分钟，最后这5分钟根据小番茄的焦化成都增减。
7⃣.烤好的小番茄晾凉，装入干净的罐子里，倒入凉透的橄榄油蒜片，油一定要没过小番茄。盖上盖子，放入冰，过夜了味道才更赞！！！
🔅最后温馨提示：油浸小番茄确实很好吃，也容易吃多，所以一定要选择橄榄油或山茶油哦😄！
🌵今天的分享就到这里啦，喜欢我就关注我吧。
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🔅热爱生活，记得快乐哦！
🔅下次见。
@海氏Hauswirt
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