惊蛰到，天回暖，渐有春雷。蛰伏动物纷纷起床觅食啦~但此时空气依然干燥，口干舌燥和外感咳嗽是常见问题。因此，民间有惊蛰吃梨的习俗，认为梨味甘, 性凉, 可以生津止渴并润肺止咳。那么，吃梨确实可以止渴吗？能止咳吗？有人说，吃梨还能缓解便秘。这些都是真的吗？

丨吃梨，真的能生津止渴吗？

真的。梨之所以能生津止渴，从现代营养学角度来看也是有一定道理的，根据中国食物成分表，一颗脆甜爽口的梨中85%左右都是水分，因此，吃梨确实能帮助补充水分、滋润喉咙。在常见多达20个品种的梨家族中，红肖梨以含水量高达89.1%而拔得头筹，堪称是食物届的“天然矿泉水”，咔哧咔哧，吃完一颗水汪汪的梨子，这感觉就像是往干裂的大地上注入了一股清泉，干涩的舌头与嘶哑的喉咙瞬间被滋润、舒服了~

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吨吨吨，喝上一瓶煮梨水也是不错的选择，但就别加糖了哦~

丨梨，真的能缓解便秘？

真的。梨中含有较多的不溶性膳食纤维，大概是3.1g/100g。每日摄入充足的膳食纤维能增加结肠排泄物的流动性、重量以及次数，并能软化粪便，因此吃一定量的梨子是有助于预防和缓解便秘的。

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但是，一天吃几颗梨子才能满足一天的膳食纤维所需呢？对预防或缓解便秘有帮助呢？在这里，给大家算了一笔账。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量第 1 部分：宏量营养素》，一个成年人，每日膳食纤维适宜摄入量至少是25g，梨子中平均膳食纤维含量是3.1g/100g, 也就是说需要吃806g的梨，大概是3个梨左右，才能满足日常膳食纤维所需。这么多的梨，怕是要吃吐血吧！（远超中国居民膳食指南建议的一天水果摄入量：200-350g），所以，重点来啦！选对梨很重要。

在众多品种的梨子当中，软梨和库尔勒梨，以超过高膳食纤维来源标准（≥6g/100g）脱颖而出。其中，兰州软梨的不溶性膳食纤维含量高达9.1g，是名副其实的高膳食纤维水果，吃上1颗兰州软梨，差不多就满足一天膳食纤维所需啦！

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软儿梨，原本果肉硬而较酸，石细胞多。但经过1个月的储藏软化-冰天雪地的冻藏-春暖花开的解冻，软儿梨变得又香又特别，故称“香水梨”~

丨梨，真的能止咳吗？

尚无证据证明对治疗咳嗽有效。根据英国国家医疗服务体系的建议，咳嗽通常会在3-4周内自行消除。期间，我们可以通过多休息和多喝水，来缓解咳嗽症状。由此看来，有些人感觉吃梨子对止咳有效可能来自于梨子中含有的大量水分，所以如果感觉有用，适量食用也是没问题的，但不要超过每天水果建议摄入量（200-350g）。英国国家医疗服务体系推荐了一款缓解咳嗽的热饮，热蜂蜜柠檬水，其效果类似止咳药，有文献证明，其中所用的蜂蜜是缓解咳嗽的有效成分。建议在温热时饮用哦~

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另外，这款饮品不适合给1岁以下的宝宝食用，因为食材蜂蜜可能含有肉毒梭菌及其芽孢，1岁以下宝宝肠胃功能尚未发育完全，食用非常容易中毒，宝妈要留心~

惊蛰到，吃梨子看来真的好，但一种食物所含的营养素是有限的，根据《中国居民膳食指南2016》的建议，我们还是要吃多种多样，五颜六色的水果才好~这里还是要提醒大家，疫情防控期间，如果出现突然且连续的咳嗽，而且伴随发热等症状，还应该及时就诊，不要在家自行饮食调养。

小编在这里提前祝大家惊蛰出门玩耍，天美人美心情好~

参考文献：

1. 杨月欣，王光亚，潘兴昌.中国食物成分表 第2版.北京大学医学出版社

2. 中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.1—2017.《中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素》

3. 中国营养学会.中国居民膳食指南2016.

4. NHS.Cough.https://www.nhs.uk/conditions/cough/[2021.3.4] 

5. Oduwole O, Udoh EE, Oyo-Ita A et al. Honey for acute cough in children (Review).Cochrane Database of Systematic Reviews, 2018(4).