这一套是我突发奇想想做的裱花蛋糕，
没有用到裱花嘴，光靠一次性裱花袋剪口，
我没有裱花基础，最近也想练习了。
先说下奶油纸杯蛋糕的逻辑：
①烤蛋糕胚放凉
②打发淡奶油
③奶油调色（我只用到白/红/绿）
④按照简单的图形去挤
⑤牙签挑平奶油凸起的地方
关于蛋糕胚：
我用的还是8寸戚风胚的方子
鸡蛋5个
白糖20g（蛋黄糊用）
植物油40g
纯牛奶40g
白糖50g（蛋白霜用）
打发蛋清我用的海氏HM780厨师机，
烘烤用的海氏C40烤箱。
都很好用！
烘烤温度用的135度25分钟150度25分钟，
仅供参考，我用的时间温度都和8寸的差不多。
关于裱花，视频里有展示，
希望对不会裱花的小伙伴，
有种同病相怜的感觉😂
餐桌幸福味
海氏烘焙屋
