沁人心脾的香气，柔软的不像话🌿桂花吐司

特别喜欢桂花的香味，沁人心脾，还带着一丝丝的甜，用来做吐司再好不过了😉 🍀🍀🍀 使用设备：海氏HM780厨师机，海氏C45烤箱 🍀🍀🍀 配方： （可做2条450g吐司） 高筋粉 520克 全蛋液 80克 水 225克 奶粉 15克 盐 6克 酵母 5克 糖桂花 65克 黄油 45克 干桂花 6克 🍀🍀🍀 tips： 1⃣市售的糖桂花浓稠程度都不太一样，为了避免面团太湿，可以预留20g水，作为微调。 比较适合的面团湿度是，刚成团的时候有些粘缸底，等后来面筋形成，就可以离缸离壁了。 如果一开始揉成团，就完全离缸，那就是面团太干了，需要加水。 2⃣干桂花要等面筋形成，出膜之后加，避免阻断面筋。 3⃣这款面包不太甜，因为糖桂花本身有甜度，所以配方没有额外加糖，如果喜欢甜一点的，可以再额外加30糖（2条吐司袋量） 4⃣如果做一条吐司，所有用量减半即可。