西瓜夏天和你
2021-03-01
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🔥烤箱美食|松软杯子蛋糕❗️超简单❗️
今天用海氏i7风炉烤箱做了软fufu的杯子小蛋糕
我家宝贝超喜欢吃💕
要去和小朋友分享啦
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食材:
鸡蛋:3个|牛奶:60g|玉米油:35g
低筋面粉:55g|细砂糖:45g|柠檬汁几滴
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工具:海氏i7风炉烤箱
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做法:
1⃣️玉米油➕牛奶混合均匀,加入分离的蛋黄搅拌均匀后过筛加入低筋面粉Z字手法混合均匀
️2⃣️海氏i7风炉烤箱110度预热
3⃣️蛋清加糖高速打发至有纹路转低速打发至小尖勾
️取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,倒入裱花袋中挤入杯子模具
3⃣️分段烘烤110度20分钟➕120度5分钟➕135度15分钟➕150度10分钟烘烤即可
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出炉晾凉就可以给小朋友拿去分享啦
海氏烤箱的控温超准的
每一个小蛋糕上色都炒鸡均匀[大笑R]
成功率大大的提高
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@海氏Hauswirt
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