芋泥泡芙

秀午餐 我的美食日记 芋泥配方记录:蒸熟的芋头180克➕牛奶100克➕淡奶油50克➕白砂糖25克，破壁机打成细腻糊状冰箱冷藏。 酥皮部分：黄油25克，低筋面粉25克，糖25克。 泡芙面糊：黄油40克，水100克，低筋面粉60克。糖五克，食用盐0.5克，全蛋液100克左右（具体看面糊的状态）。