炒糖色糖水汤圆

个人喜欢吃糖水汤圆，今天想煮汤圆，结果发现没红糖了，可能有人也和我一样喜欢吃糖水汤圆，所以想到了一个办法，今天就教大家，家里没红糖怎么煮出好看的糖水汤圆，锅中放入适量冰糖或白砂糖，炒出糖色，注意火候，要不停搅拌，以免糊锅，炒至融化后，加入冷水，加入冷水后会让糖冷却凝固，此时盖上锅盖，煮至沸腾融化，然后倒入汤圆，煮至成熟，即可出锅，也可以用热水煮，就不用这么麻烦了，可以加入姜片，口味更好