海氏i7风炉烤箱食谱—酥皮大泡芙✨
泡芙真的怎么都吃不腻，平时小泡芙烤的比较多，偶尔烤一次酥皮泡芙，这口感真的绝啦‼️
食材:
酥皮:黄油50g
低粉:60g
糖粉:30g
泡芙:低粉:70g
牛奶:110g
黄油:50g
鸡蛋:2个
白糖:5g
盐:1g
奶油:淡奶油:200g
白糖:20g
做法:❶先制作酥皮，软化的黄油加入糖粉和低粉抓成团，再揉成圆柱形，放进冰箱冷冻一小时
❷不粘锅中加入黄油，中火加热融化，加入牛奶、糖和盐搅拌均匀，加热至冒起密集的小泡倒入低粉，关火快速搅拌均匀至无干粉
❸面团晾至温热不烫手分2—3次加入蛋液，每次蛋液充分融合后再加入下一次，成功的面糊可以在刮刀上呈倒三角状
❹170度预热烤箱
❺取出酥皮，切片备用，面糊装进裱花袋挤到不沾烤盘上，可以挤大一点，盖上酥皮，放进烤箱170度烤30—40分钟，注意观察上色情况，我一共烤了40分钟
❻打发奶油，泡芙切开挤入奶油，装饰自己喜欢的水果
超级好吃的酥皮泡芙就完成啦✨
烤箱的十八般武艺
干饭人新年Flag大赏
