餐桌幸福味
猫叔推荐最喜欢的冰球咖啡做法：
一、备料：
1. 预制冰球：将可食用花加水放入专业模具中进行冰冻；
2.熬制果汁：100g蓝莓果碎+200g葡萄汁（去皮去籽）+25g糖，小火熬制30分钟；
3. 4份浓缩：拼配豆萃取4份浓缩；
4. 单品咖啡液：取20g日晒西达摩萃取20g咖啡液。
二、步骤：
1. 取一个器皿，将浓缩、单品咖啡液和熬制的果汁混合摇匀；
2. 取一个杯子先放入预制好的冰球，将摇匀的咖啡液分两次加入，即可呈现爆破分层的效果。还有再补充一下单品咖啡液：西达摩的烘焙度是中度烘焙 西达摩粉用小富士最细，soe咖啡粉20g用15-20秒。
作为消费者，喝一杯冰咖啡，仅仅只是为了：想喝。