蒜蓉粉丝虾

1、虾去壳，背上开刀，去虾线，洗净平铺在盘中 2、大蒜剥皮，切碎 3、锅烧红，放适量油，大蒜末煎香，放适量蒸鱼油、蚝油翻炒一分钟，关火 4、细粉丝，洗净切短，不用泡，均匀放在虾上面 5、在粉丝上面放上开始做好的蒜蓉，上锅蒸20分钟，关火（可以再淋些热油，不淋也可以）放些葱花，出锅！